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まめ助様用 令和6年産JAS認定無肥料無農薬で栽培された固定種「船越豆」2kgの詳細情報
令和6年産JAS認定、無肥料無農薬で栽培された大豆です。自然に近い状況で栽培していますので、収穫量は少ないですが、豆の本来持つ生命力で毎年美味しく実ってくれています。収穫後に天日干しし、手で実を落としています。青大豆は低脂肪で甘味が強く、大豆イソフラボンや大豆サポニンが多く含まれています。「船越豆」はいわゆる「固定種（在来種）」と言われる大豆。 その年に一番良くできた大豆から種を採り、また植えるということを何代も繰り返し、その土地の気候や風土に適合させた品種です。 大量生産ができるよう、人工的に改良された「育成品種」とは全く別物で、その味と品質には格段の差があります。そのため「船越豆」は市場には出回らない珍しい品種となり、新潟市西蒲区付近でしか栽培されていない幻の大豆「船越豆」とも言われています。豆自体は鮮やかな青豆ですが、実の中は白い上品な晩生大豆です。船越豆は甘みを活かした豆腐は、枝豆のような風味になり、抜群においしいです。味噌に使われることが多く浸し豆、炒り豆、味噌等なんでもどうぞ。。茨城県産紅はるかSサイズ30キロ おでこのでこ品。あま〜くて美味しい淡路島産完熟玉ねぎ少し訳あり品20kg。あま〜くて美味しい淡路島産 完熟玉ねぎ少し訳あり品20kg。【信州産】超熟成さつまいも（シルクスイート、安納芋）計20kg。ぽ*ん様 グランドペチカ デストロイヤー じゃがいも ８キロ 種芋。ファーム 高知県産ピーマン14キロ送料込み。岩手県産 乾燥センブリ 100g。ツナさん専用出品 スルメキムチ一キロ。数量限定！訳あり 北海道産にんにく 10キロ。漁師直送♪お買い得品！沖縄県産太くて長い屋我地の塩蔵もずく18kg☆送料無料☆。農家直送千葉県産落花生5kg
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